营养师基础知识-第17页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]食物脂肪在血液中主要的运输形式是（）。

[单选]氨基酸模式是根据蛋白质中必需氨基酸含量，以含量最少的（）为1计算出的其他氨基酸的相应比值。

[单选]α—亚麻酸属于（）脂肪酸。

[单选]脑组织的能量来源于（）。

[单选]成人脂肪摄入量一般不宜超过总能量的（）。

[单选]动物结缔组织和肉皮中的胶质蛋白，属于（）。

[单选]国际和我国通用的能量单位是（）。

[单选]具有加强胰岛素作用的元素是（）。

[单选]中链脂肪酸是指（）。

[单选]中国营养学会提出，轻体力劳动的成年男子，每日蛋白质的推荐摄入量是（）g。

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