营养师基础知识-第36页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]钾的生理功能有（）

[单选]海鱼中具有保健作用的成分是（）

[单选]红细胞转酮醇酶活性可反映机体（）的营养状况

[单选]用于生食菜肴的原料的洗涤方法有（）

[单选]水加热处理的方法有（）

[单选]在企业的经营活动中，下列选项中不是职业道德功能表现的是（）。

[单选]在日常接待工作中，符合平等尊重要求的是根据服务对象的（）决定给予对方不同的服务方式。

[单选]下列对淀粉的化学性消化有帮助的是（）。

[单选]唾液的作用不包括（）。

[单选]下列对脂肪的化学性消化作用有帮助的是（）。

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