餐厅服务员中级试题-第36页-百科知识题库-简明问答题库

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[填空]服务中使用“（）”，可以应对各种意外情况。

[填空]语言是第一个赢得客人的（）。

[填空]餐厅服务员能否主动为（），将直接影响企业形象。

[填空]西方人认为（）、鸡蛋是新生命和兴旺发达的象征。

[填空]泰国传统汤菜有甜辣汤、（）汤、酸辣汤。

[填空]马来西业黎以香辣著称，味道浓郁，主要以咖喱、（）、椰汁作配料。

[填空]俄罗斯人视烤鱼、（）鸡、烤鸭为上乘佳肴。

[填空]法国菜肴常用的调味品有（）草、丁香。

[填空]羌族著名的土特产有茂汶和北川的（）、花椒。

[填空]傣族把（）鱼、酸竹煮鸡视为待客的最佳菜肴。

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