专业技能-第20页-百科知识题库-简明问答题库

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[多选]发生食品腐败变质的影响因素有（）。

[问答]成人消瘦原因分析和综合判断评价指标应用。

[问答]成人肥胖原因分析和综合判断评价指标应用。

[单选]车床操作属于轻体力劳动。（）

[多选]为充分发挥食物的互补作用，应遵循的蛋白质互补原则有（）。

[多选]佝偻病的骨骼变化包括（）。

[单选]膳食中咸味的主要来源是食盐。（）

[单选]进行胸围测量，三岁以下儿童取卧位，三岁以上儿童取立位。（）

[多选]下列能防治头发脱落的营养成分有（）。

[多选]铅中毒对机体的（）等损伤尤为明显。

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