专业技能-第81页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]（）缺乏可影响性成熟。

[问答]简述蛋类食物的营养特点。

[单选]食品营养标签是指标注在食品标签上的营养信息。

[多选]甲基汞的毒性可表现为（）。

[多选]甲基汞引起的毒性包括（）。

[单选]蛋白质_能量营养不良可分为水肿型营养不良、消瘦型营养不良和混合型营养不良。（）

[单选]蛋白质_能量营养不良是由于能量和蛋白质摄入不足引起的营养缺乏病。（）

[单选]动物性食品是蛋白质的优质来源，蔬菜中蛋白质含量较少。（）

[多选]我国目前常见的营养缺乏病有（）。

[多选]下列蛋中，最好不要选购的是（）。

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