餐饮经济学试题-第68页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]决定某一特定市场中的行业集中程度的因素有两个，即（）

[单选]造成餐饮市场具有层次性的主要因素是（）

[单选]在供给增加，需求减少时，（）

[单选]餐饮消费者对餐饮产品需求总量的综合性指标是（）

[单选]一般来说，高档餐饮产品的需求收入弹性系数（）

[单选]现代餐饮需求产生的必要条件是（）

[单选]餐饮市场机制的自我协调组织能力指的是它所具有的（）

[单选]研究发现，在餐饮业发展中，更能造成环境损害的是（）

[单选]依照食品产品的功能来划分，咖啡属于（）

[单选]服务劳动作为生产性劳动，它（）

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