公卫综合-第33页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]女，28岁，喝牛奶后常出现腹痛、腹泻等症状。可建议其改用（）。

[单选]增加小麦的出粉率，主要影响那种营养素的营养价值（）。

[单选]预防佝偻病的首选食品是（）。

[单选]美拉德反应指的是赖氨酸中ε-氨基与下列哪类物质起反应（）。

[单选]INQ的含义是（）。

[单选]下列哪种氨基酸可转变成尼克酸（）。

[单选]红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数测定是评价哪种维生素营养状况的指标（）。

[单选]维生素B2缺乏时，可以出现的缺乏症有（）。

[单选]下列哪种营养素是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分（）。

[单选]某女，20岁，血红蛋白10．9g/100ml，应注意增加哪些食物的摄入（）。

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