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[单选]上菜时要划菜单，表明菜以上，掌握出品速度适时追菜，小时工可以不用去做。

[单选]餐饮地面卫生标准要求：无水渍，无油渍，可以有少许垃圾。

[单选]下列哪一项不属于降低物流成本的途径（）。

[单选]集装箱车辆的货运成本计算单位为（）

[单选]配送成本费用总额是由各个环节的总成本组成的，即（）

[单选]在研究物资最佳仓储量时，（）是控制仓储量的基础。

[单选]下列哪一个不是常见的包装材料（）。

[单选]一般情况下，哪种运输方式成本最高（）。

[单选]在计算装卸成本时，绝大部分成本发生在（）。

[单选]以下哪一项不是混合型计件工资中涉及到的几个因素（）。

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