食品化学-第24页-百科知识题库-简明问答题库

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[填空]食品料液可用（）、（）或（）方式进行浓缩，其中以（）方式最为常用。

[填空]粉体物料混合设备，从运动方式上分有（）和（）两类形式。从操作方式上分有（）式和（）式两种。只有（）式混合设备才能实现连续操作。

[单选]将湿的生淀粉中的水分脱除可用（）式离心机。

[单选]从油料种子榨取植物油，可选用（）压榨机。

[单选]容器回转式粉体物料混合器（）。

[单选]食品工业喷雾干燥系统常采用（）流方式。

[单选]为了使湿料在流化床干燥中获得良好的分散性，可以（）。

[单选]内外相密度相差不大的乳状液可用（）式离心机进行离心分离。

[单选]（）过滤机可作连续操作。

[单选]斗式浸取器（）浸取器。

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