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[多选]新菜肴的定位包括（）。

[多选]授权的原则是（）。

[多选]餐饮企业文化创新的时机包括（）。

[多选]菜肴创新的程序包括（）。

[单选]被称为技术破解的是（）。

[单选]东北地区烹制鱼类菜肴时，最常见的方法是（）。

[单选]管理创新中质的飞跃，属于（）。

[单选]在原有产品线中增加优质高价产品，属于（）。

[单选]可以建立独立的菜肴研发部门的是（）。

[单选]按气质类型划分，急躁型顾客属于（）类型。

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