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[单选]
基础代谢率不受下列哪些因素影响?
[单选]
在下列食品中蛋白质消化率最高的是()
[单选]
尿负荷试验可用于评价人体()
[单选]
一成年男性身高170厘米,体重66.5千克,则该男性的体质指数值为()
[单选]
维生素B2(Riboflavin)是何种辅酶的成分?
[多选]
下列矿物质中,属于必需微量元素的有()
[单选]
适宜摄入量不是通过研究营养素的个体需要量求出来的,而是通过对健康人群摄入量的观察或实验获得的。()
[单选]
发酵性盐渍品的特点是使用的食盐量较多,主要靠乳酪菌发酵生成大量的乳酸来抑制腐败菌。()
[单选]
目前,我国成年人钠的推荐膳食摄入量(RNI)为2200mg/d。()
[单选]
乳酸菌是可利用蛋白质发酵而产生大量乳酸的一类微生物通称。()
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