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[单选]＿＿＿擅长烹制河鲜家禽，菜品强调入口香绵酥糯，汤浓味重，富有乡村风味。（）
[单选]＿＿＿，肉食五畜俱用，水产以海味取胜，色调浓重，口味偏咸，习尚五辛。（）
[单选]＿＿＿，是成都厨师邹瑞麟于20世纪30年代创制的一道鱼肴。（）
[单选]＿＿＿，是清朝光绪初年由济南九华楼首创。（）
[单选]＿＿＿，原料选择精细，对火候和器皿要求较高，口味以咸鲜荤厚为主，以浓香见长，尤其擅长烹制高档宴席。（）
[单选]沙县小吃是＿＿＿风味。（）
[单选]过桥米线已有一百多年历史，源于＿＿＿地区。（）
[单选]粽子是端午节的传统节日食品，传说是为了祭奠投江的＿＿＿。（）
[单选]＿＿＿之所以出名，与著名的黄桥战役是紧密相连的。（）
[单选]羊肉泡馍起源于＿＿＿时期的牛羊羮。（）
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