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[单选]以谷物为原料经发酵、蒸馏而得到的酒是（）

[多选]蒸馏酒是将经过发酵的原料（发酵酒）加以蒸馏提纯，获得的含有较高度数酒精的液体。下列属于蒸馏酒的有（）。

[单选]一般工作台高度为86厘米，放置砧板的切配工作台则需（）高。

[填空]前馈控制系统是（），反馈控制系统是（）

[问答]公共事业管理中领导者的基础性权力包括哪些？

[单选]传统的管理以什么为主（）

[单选]在波特竞争五力模型中，能够增强购买者议价能力的因素是（）。

[多选]企业制造过程质量活动要做的工作有（）

[单选]法式菜肴烹制中除了讲究方法外，还注重用相应的酒调味，如野味用红葡萄酒，做清汤则要选用（）。

[多选]前厅部前台接待包括（）

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