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餐厅服务员中级试题
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[单选]
由于酒品斟倒标准不同,服务员按照酒品的特点,准确的将酒斟入杯中是服务员必须掌握的正确()。
[单选]
清洗餐具不正确的方法是()。
[单选]
服务员对大声喧哗,影响他人用餐的顾客要()。
[单选]
直径()的平盘,可用来盛装小吃和点心。
[单选]
耐心服务的具体要求是:对待客人要耐心()。
[单选]
西式早餐餐厅一般设有()领位员可以协助引领客人入座。
[单选]
不同的酒水,保管的温度不同,()宜在较低温存放,()宜在温度稍高中存放。
[单选]
下列()做法是与优质服务相违背的。
[单选]
下列用语不属于客人进入餐厅时的招呼用语的是()。
[单选]
对于大声喧哗,影响他人用餐的顾客,服务员错误的做法是()。
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