问题描述:
[单选]
制作锅贴鳝鱼时,为了防止虾肉茸与肥膘在加热时脱落,应在肥膘上抹一层干淀粉。()
A.正确
B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(10.9.167.14)
- 热门题目: 1.眉毛花刀是先在原料表面斜剞平 2.羊肋条肥瘦夹层,肥肉筋膜较多 3.羊后腿肉包括三岔、元宝、磨裆
