问题描述:
[多选]
蒸制食品的基本特点之一是()。
A.原料原汁原味
B.形态完整美观
C.滋味鲜美
D.汤汁浓白
E.鲜嫩爽脆
F.咸鲜酸甜为主
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(18.118.12.70)
- 热门题目: 1.原盅鱼翅所用的汤汁是用隔水炖 2.白煨脐门可以采用生鳝鱼带骨一 3.制作清炖鸡孚时,预熟成型的油