问题描述：
[多选]
餐车人员岗位防火责任制
A．餐车长负责餐车的防火工作，其他人员做好本岗位的防火工作
B．出库前认真检查炉灶、电气设备安全状况及灭火器材是否齐全有效，发现隐患及时通知有关人员处理
C．按规定清除餐车油垢
D．严格按操作规程使用炉灶
E．严格执行食品加工安全操作规定，落实值班看守制度
F．列车发生火灾时，按预案做好应急处置
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