问题描述：
[多选]
关于西餐刀叉的使用方法，下面正确的表述是（）。
A．西餐餐具摆放应左叉右刀、刀刃向左
B．进餐过程中如暂停用餐，刀叉应在盘边平行摆放
C．如果已经进餐结束，应将刀叉交叉成“八”字形
D．鱼刀、鱼叉通常配套一起使用，用于食用鱼、海鲜类菜肴
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