当前位置:百科知识 > 中级中式烹调师题库

问题描述:

[单选] ()可以与肉类中一些异味的成分结合,形成不易挥发的成分,从而抑制肉类原料散发出腥擅气味。
A.料酒 B.葱姜蒜 C.胡椒粉 D.食醋中的酸
参考答案:查看
答案解析:
☆收藏

随机题目