问题描述:
[问答]
餐饮服务提供者申请食品经营许可时,应当具备下列哪项条件() 多选题
A.具有与经营的食品品种、数量相适应的场所、设备或者设施B.与有毒有害场所以及其他污染源保持一定距离C.有专职或兼职食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度D.具有合理的设备布局和工艺流程
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上一篇:餐饮服务单位加工制作食品过程中,不得存在下列行为()。
A.使用非食品原料加工制作食品B.在食品中添加食品添加剂以外的化学物质C.添加可能危害人体健康的物质D.添加硝酸盐等防腐剂
下一篇:下列有关裱花蛋糕加工制作的要求中正确的是()
A.在专用冰箱中冷藏蛋糕胚
B.当天加工、当天使用裱浆和经清洗消毒的新鲜水果
C.植脂奶油裱花蛋糕储藏温度在10℃±2℃
D.蛋白裱花、奶油裱花、人造奶油裱花等蛋糕储藏温度不超过30℃
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