问题描述：
[单选]
烹调中经常用一些油脂，它们在烹调中的作用不是作为传热介质，而是调味，这些油都有特殊的香味。
A．正确
B．错误
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(13.59.116.142)
- 热门题目: 1.牛米龙肉又称股肉，位于腰椎的 2.牛榔头肉为股二头肌的组成部分 3.牛里脊肉即牛柳，质最嫩，属一