欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册

当前位置：百科知识 > 中级旅游经济

问题描述：

[单选] 菜肴质量的形成始于（）。
A．原料加工 B．餐厅服务 C．烹制程序 D．菜肴设计
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
上一篇：没有了 下一篇：饭店组织制度主要有( )（）制度、（）制度和（）制度

随机题目

（一）某 自然保护区有奇峰、怪石、山岭、沟崖等73处，湖（水库）、瀑、河、溪、泉、池、涧62处。本世纪初，该地被辟为避暑胜地。由于山色风光和天象变化，该保 护至时常形成千姿百态的美景。春天，万本争荣，繁花似锦;夏季，云蒸霞蔚，满目青鞋;秋季，果实累累，红叶片片;冬季，冰柱倒挂，银装索裹。再加上瞬息变 幻的云卑，神奇莫测的佛光，绚丽的朝阳晚霞，水晶般的雨淞，构成一幅幅变幻无穷、令人陶醉的自然景观。此地产茶久负盛名，有千亩茶园，年产茶叶约 10000千克，游客至此，品尝之余，多带礼品送亲友享用。历史上有20多个国家的牧师、传教士、富商巨贾和中国官僚军阀在此建造起中西各式别墅300余 幢。登高四望，在万绿丛中、奇山险峰之间、秀水明池之畔，点缀着数以百计的中外别墅，像一颗颗璀璨的明珠缀满山峦，被誉为“世界建筑博览会”。 为了更好地利用该保护区的旅游资源，有关部门准备按照可持续发展的指导思想编制旅游发展总体规划，对该保护区内占地20万平方米的A片区进行重点规划。 在编制该保护区旅游规划时，要对其旅游资源市场面的大小进行评价。影响旅游资源市场面大小的因素有（）。
A公司是一家实施连锁经营的饭店集团，从前年开始，该公司在饭店经营业务的基础上，增加了旅行社，有机农产品生产等业余，扩大了企业的经营范围，该公司所走的创新之路属于改变（）模式的创新。
根据国家《旅游资源分类、调查与评价》（GB/T 18972_2003），评价一项旅游资源的开发价值主要取决于（）。
（三）某饭店拥有客房40间，当年客房固定成本9811000元，变动成本率15%，营业税税率5%，平均房价300元年平均客房出租率80%，利润18221000元。明年计划增加广告费30000元，房价不变。 下列财务指标中，（）是评价企业获利能力的指标。
甲饭店是一家具有十年经营经验的老型饭店，乙饭店则是一家新开的装饰豪华的高级饭店，尽管乙饭店的设备、条件及其他各方面都明显优于甲饭店，且价格相当，但是来此就餐的客人却明显少于甲饭店，请根据资料，回答下列问题。 人员推销除了一般性销售访问和特定机会销售访问之外，还有（）。
随机题库