当前位置:百科知识 > 西式面点师理论(中级)试题

问题描述:

[单选] 挤在成型和装饰工艺上起着很重要的作用,无论挤何种原料,都要求(),薄厚一致,所挤内容与制品的质量要求、造型要求相统一。
A.大小一致 B.形态一致 C.纹路清晰、均匀 D.图案流畅、自然
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