问题描述:
[单选]
餐饮管理人员主要通过现场征询、设置意见书、()等途径掌握顾客的需求。
A.问卷调查
B.文件分析
C.文献研究
D.网上查询
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上一篇:电视点炒就是顾客点菜后,将菜点的烹制过程通过电视进行实况转播,让顾客观看厨师的整个工作过程。这是一种()促销策略。
下一篇:菜肴设计一般是通过制定标准菜谱来实现的。在制定标准菜谱时,关键必须确定一些内容和要求,这些内容和要求不包括()。
- 我要回答: 网友(18.118.10.174)
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