问题描述：
[单选]
菜肴设计一般是通过制定标准菜谱来实现的。在制定标准菜谱时，关键必须确定一些内容和要求，这些内容和要求不包括（）。
A．调味品品种及用量
B．主配料的原料及数量
C．菜肴的名称和定价
D．服务程序和要求
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(18.226.185.87)
- 热门题目: 1.（名词解析）晕轮效应 2.在定性分析的基础上，先确定影 3.将旅游产业发展模式划分为市场