当前位置:百科知识 > 营养与食品卫生学题库

问题描述:

[单选] 贫血患者选择富含铁的食物,鸡蛋并非最好的来源,鸡蛋中铁含量虽多,但吸收率低,因为含有干扰物质()
A.抗胰蛋白酶 B.抗生物素 C.卵黄高磷蛋白 D.磷脂 E.胆固醇
参考答案:查看
答案解析:
☆收藏

随机题目