问题描述：
[单选]
15岁少女，因减肥而限食，近日出现畏光、流泪，口腔溃疡，舌肿痛，鼻唇沟、眉间有黄色鳞状样物质，实验室检查红细胞和红细胞比积均下降，其最有可能缺乏的是（）
A．蛋白质
B．铁
C．维生素A
D．维生素B1
E．维生素B2
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