问题描述：
[问答]
制作芫爆肉丝，用肉丝200g（猪里脊每千克22．00元，加工成肉丝净料率为80％，下脚料作价每千克10．00元），净香菜75g（每千克6．00元），调料共计1．75元，若销售毛利率为40％，求该菜的售价。
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：带骨腿肉15．0kg（每千克12．00元），剔出骨头3．0kg（作价每千克5．00元），损耗0．4kg，求净腿肉每千克的成本。
下一篇：活鸡一只，重1．50kg，每千克7．00元，经宰杀整理后得光鸡1．05kg，求光鸡每千克的成本是多少？
- 我要回答: 网友(18.227.52.111)
- 热门题目: 1.蛋白质有哪些生理功能？ 2.食用各种水果、蔬菜要洗涤干净 3.食品添加剂的使用应严格执行饮