问题描述：
[单选]
制作苹果脯时原料选择很重要，一般较好的原料是（）
A．选果大、果芯小、酸分偏高的品种
B．选择褐变不显著的耐煮的品种
C．1 2的品种均可
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- 我要回答: 网友(13.59.11.18)
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