问题描述：
[单选]
关于干货原料的碱发，以下说法不正确的是（）
A．碱水发利用的是纯碱的电离和“腐蚀”作用。
B．碱能促使油脂的水解，消除油脂对水分扩散的阻碍，加快了干货吸水，令其体积膨润。
C．碱水发在操作过程中要掌握碱水浸发的时间，干货透身即可。
D．涨发鱿鱼、墨鱼等，不适合采用碱水发方法。
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(3.141.38.233)
- 热门题目: 1.专有网络可以与阿里云（）产品 2.由5块500G硬盘组成的RA 3.下列不属于Oracle数据库