问题描述:
[单选]
制作“胡萝卜茸汤”,不会使用到的烹调热能是()。
A.电能热源
B.气体热源
C.固体热源
D.辐射热能
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下一篇:西餐烹调技法中,煎法分三类。下列选项中,不属于煎的技法是()。
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