问题描述：
[单选]
贴是将两种或两种以上原料改刀后，挂上糊粘合在一起，下入锅内两面煎熟的一种方法。
A．正确
B．错误
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：贴是一种特殊的烹调方法，一般使用两种原料，其中将一种原料加工成泥茸状，另一种原料则加工成较大的薄片。
下一篇：贴的菜肴制作比较精细，一般是以肥肉垫底，中间放上主料，再盖青菜叶或加以其他点缀，煎时要用小火。
- 我要回答: 网友(18.188.245.152)
- 热门题目: 1.胶原蛋白属于糖蛋白的一种，在 2.油发的操作方法主要是将干货原 3.干货原料经发制可以恢复到原来