问题描述:
[单选]
要做到灵活自如的雕刻,必须首先具备一定的厨刀刀工基础,其次要熟悉食品雕刻的基本刀法。
A.正确
B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
上一篇:切刀执法与普通菜刀执法不同。
下一篇:雕刻刀主要以锋利、灵便为原则。
- 我要回答: 网友(3.145.73.193)
- 热门题目: 1.食品原料的用途越符合产品要求 2.筵席冷盘的设计原则与要求。 3.简述花色冷盘的拼制特点。