问题描述:
[单选]
在烹调中,食用油脂能很好地粘附在食品上,从而改变菜肴的滋味和光泽。
A.正确
B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(10.2.144.134)
- 热门题目: 1.我们把毛利与菜点耗用原料成本 2.制作干烧鱼一尾,成本是6元, 3.销售毛利率又叫菜肴毛利率。
