问题描述：
[单选]
以下对制作竹荪汆虾扇的操作要领描述不准确的选项是（）。
A．A)主辅料选用适当的熟处理方法
B．B)必须用上汤作底汤
C．C)淋汤时，用手勺盖住汤窝，汤沿手勺淋入，以免冲散造型
D．D)加热上汤时宜用猛火，否则汤不香
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