问题描述：
[单选]
将菜品按冷菜、热菜、汤、水果、甜品等分类摆放，大部分菜肴预制陈列在食品台上，部分食品现场烹制，客人自行挑选，然后回到餐桌享用，这样经营的餐厅叫做（）。
A．明档餐厅
B．全景餐厅
C．自助餐厅
D．风味餐厅
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