问题描述:
[单选]
带骨方肉在制作“虎皮扣肉”第一步煮制时,应采用()。
A.去骨再煮
B.带骨煮制肉去除
C.在骨缝处划刀再煮
D.煮后连骨带肉去除
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
上一篇:“八宝山药泥”的八宝指的是()。
下一篇:热水锅焯水适合的原料是()
- 我要回答: 网友(3.145.86.133)
- 热门题目: 1.“毛豆烧仔鸡”原理荤素搭配, 2.谷类含糖70-80%,主要营 3.配菜时主辅料都取同一颜色,通