问题描述：
[多选]
根据《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，进行糕点裱花操作时，应满足以下哪些要求。（）
A．蛋糕胚应在专用冰箱中冷藏
B．裱浆和经清洗消毒的新鲜水果应当天加工、当天使用
C．植脂奶油裱花蛋糕储藏温度在3℃±2℃
D．蛋白裱花、奶油裱花、人造奶油裱花等蛋糕储藏温度不超过20℃
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(18.189.143.127)
- 热门题目: 1.制作凉菜应当符合下列哪些要求 2.下列各项关于食品药品投诉举报 3.不是用于防止交叉污染的措施是