饭店管理学试题-第81页-百科知识题库-简明问答题库

当前位置：百科知识 > 饭店管理学试题

分类：

旅游历史科学天文体育文学音乐文化法律常识政治地理影视化学生活自然军事其他

[单选]管理者最有用的比率是（）。

[单选]成本总额属于饭店计划指标的（）

[单选]在2005年未入选中国最受欢迎的十大商务酒店的是（）。

[单选]一家餐馆某月份的食品销售额是150000元，食品成本共25000元。员工用餐成本和接待成本分别为350元和250元，这个月份的食品成本率是：（）

[单选]下列哪项技术不是酒店信息系统所依赖的数据库（）。

[单选]下列哪种连锁酒店经营基本要素属于酒店管理要素的是（）。

[单选]在2005年全球十大酒店集团排名第二位的是（）。

[单选]涵盖业绩评价体系、绩效控制机制和绩效评估体系的体系属于酒店企业规制中的（）。

[单选]对现金流量表的分析通常比对其他财务报表的分析少，其部分原因是（）

[单选]在第一年末，某酒店餐厅的资产负债表显示的现金为20000元，而在第二年末，资产负债表显示的现金为40000元，运用对资产负债表的水平分析法，可以得出在绝对值上两年的现金差额为（）

<<<79 808182 83 > >>

随机题库