食品安全学题库-第75页-百科知识题库-简明问答题库

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[填空]兽药主要包括：血清制品、（）、诊断制品、诊断制品、中药材、（）药品、放射性药品及外用（）、消毒剂等。

[填空]饲料添加剂包括营养性饲料添加剂、（）添加剂及药物饲料添加剂。

[填空]绿色食品加工要体现绿色食品生产的特征：加工过程中（）控制，既对生产产品也对外界环境负责。

[填空]在使用兽药时一定要注意最高残留限量、（）、产蛋期。

[填空]根据绿色食品加工的基本原则，主要从企业、（）、工艺、（）几个方面对绿色食品质量控制。

[填空]如果是采用自然通风，通风的面积与车间地面面积之比应不小于（）。若采用机械通风，则换气量应不小于（）次；靠自采光的车间，车间的窗户面积与车间面积之比应不小于（）。

[填空]生产车间内的加工人员的人均拥有面积（除设备外），应不少于（）；冷热水供应，热水的温度应不低于82℃；车间的墙角、地角和顶角曲率半径不小于3cm，呈（）；窗台离地面不少于（），并有（）度斜面。

[填空]肉类和水产品加工车间的温度在夏季应不超过（），肉制品的腌制间温度应不超过（）。

[单选]生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款几倍的赔偿金：（）

[单选]临时从事餐饮服务活动的，应领取《餐饮服务许可证》，其有效期不超过几个月：（）

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