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[单选]皮蛋瘦肉粥使用的皮蛋是（）
[单选]氧化蒜佛手瓜的氧化蒜是指（）
[单选]豉香鲮鱼焖金瓜的金瓜是指（）
[单选]虾滑一般是指（）
[单选]瑶柱是指（）
[单选]红油鸡丝的鸡丝用的是（）
[单选]麻婆豆腐配料的肉末是（）
[单选]辣椒炒肉的辣椒使用的是（）
[单选]下列哪种食材不是老坛子中的配料（）
[单选]脆香酥肉使用的是（）
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