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[单选]在安排幼儿膳食时,蛋白质的来源应以动物性蛋白质和豆类蛋白质为宜。
[单选]幼儿的平衡膳食包括各种营养素和热量的平衡、各种氨基酸的平衡、酸碱平衡和各类食物的平衡等。
[单选]为了均衡营养,当幼儿挑食、偏食时,成人应该强迫幼儿进食。玩通引导方式等。
[单选]幼儿健康的膳食环境应包括生理环境、心理环境和社会环境。
[单选]给幼儿提供膳食时,应多提供蛋白质、维生素D等含量丰富的食物,这有利于幼儿对钙的吸收。
[单选]乳类含钙量高,但含铁量少,因此以乳类为主食的婴儿需补铁。
[单选]人体各器官组织都含锌。锌的食物来源主要是蔬菜、水果和谷类。
[单选]对幼儿而言,既不能偏食动物性食品,也不能偏食植物性食品,要达到两者进食的平衡。
[单选]幼儿园教师在对幼儿膳食进行评价和营养计算时要做到“五比四量”。
[单选]下列做法中,不利于培养幼儿养成良好饮食习惯的一项是()。
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