食品安全员-第88页-百科知识题库-简明问答题库

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[多选]食品添加剂的发展趋势是（）。

[多选]食品添加剂毒理学评价的实验参数有（）。

[多选]（）能降低亚硝胺的形成。

[多选]无需规定ADI值的食品添加剂有（）。

[多选]下列物质中，属于护色助剂的有（）。

[多选]以下关于HLB描述正确的是（）。

[多选]用间接碘量法进行抗氧化定量分析时，应注意的问题是（）。

[多选]常用的植物性增稠剂有（）。

[多选]以下属于抗氧化机理的是（）。

[多选]酶制剂的特点（）。

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