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[单选]清香型乌龙茶加工时，要求做青间的环境温度、空气相对湿度要控制（）为宜。

[单选]揉捻不是所有黄茶的必经工序，主要用于（）。

[单选]造成新鲜绿茶汤色暗黄的原因之一是（）。

[单选]冲泡君山银针时，芽头在杯中三起三落，随后直挺竖立。出现这一现象是由于其（）

[单选]绿毛茶干茶色泽泛黄是由于（）。

[单选]形成君山银针品质特点的一个重要工序是（）。

[单选]绿毛茶芽叶断碎的主要原因之一是（）。

[单选]黑茶在渥堆过程中对物质的变化起最主要作用的是（）。

[单选]烘青绿茶揉捻程度与炒青绿茶的相比（）。

[单选]黑茶渥堆的目的是使（）等物质在湿热作用下发生变化，消除青气和涩味，促使汤色橙红而浓，滋味纯和。

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