选修课-第72页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]霉菌毒素中毒往往不会有明显的季节性和地区性。（）

[单选]原生环境是完美的，没有污染。（）

[单选]微生物只要存在与食物中，都会对人体产生损害。（）

[单选]控制黄曲霉毒素危害的最根本措施就是改进粮食的生产、储运等条件。（）

[单选]下列哪些蔬菜中含有较多的硝酸盐和亚硝酸盐？（）

[单选]世界卫生组织规定，每日摄入二噁英的量是（）。

[单选]烤制的食品中哪些有害的物质含量高？（）

[单选]副溶血性弧菌引起的食源性疾病占人群的（）。

[单选]在做动物的毒理学实验时，通常给大鼠的摄入量是人每日摄入量的（）倍。

[单选]欧盟在2004年规定植物油中苯并芘的限定值（）。

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