营养师三级-第62页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]（）食物中毒又被称为“肠源青紫病”。

[单选]在食品中平均每克氮相当于-g蛋白质。（）

[单选]河豚毒素的毒性非常大，摄入（）mg纯品，可致人死亡。

[单选]人体常量元素包括下列（）。

[单选]下列细菌，具有嗜盐性的是（）。

[单选]赤霉病变中毒多发生于（）。

[单选]易在体内蓄积的维生素是（）。

[单选]1g碳水化合物、1g脂肪、1g蛋白质在体内氧化所产生的实际能量分别是（）。

[单选]最新版的《中国居民膳食指南》适用于（）。

[单选]有机磷农药中毒的潜伏期一般在（）h以内。

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