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[单选]调查显示世界上所有国家和地区的高血压发病率均与下列哪种调味料的摄入有关（）。（）
[单选]下列哪一项不属于食品中的“三致物”（）。（）
[单选]七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是（）。（）
[单选]关于河豚毒素，正确的是（）。（）
[单选]下列不属于消化酶抑制剂的是（）。（）
[单选]食用没有煮熟的四季豆（扁豆）导致中毒的原因是（）。（）
[单选]下列匹配不正确的是（）。（）
[单选]世界卫生组织曾宣布，在某些洋快餐中有一种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中，它是（）。（）
[单选]国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中的三类主要危害进行风险评估，评估结果是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。这三类主要危害不包括（）。（）
[单选]与黄曲霉毒素有关的癌症是（）。（）
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