公共营养师-第92页-百科知识题库-简明问答题库

当前位置：百科知识 > 公共营养师

分类：

旅游历史科学天文体育文学音乐文化法律常识政治地理影视化学生活自然军事其他

[判断]流质就是常温下呈流体的食物。（）

[判断]凡是消化道正常的患者均可食用普通饮食。（）

[判断]食品添加剂主要是增加食品的商品性，而对营养价值没有影响。（）

[判断]快餐饭盒的污染成分主要是聚苯乙烯（PS）。（）

[判断]食品中的细菌，绝大多数是非致病菌。（）

[判断]泡菜是成酸性食品。（）

[判断]除了膳食纤维外，奶类能提供营养成分齐全、组成比例适宜、容易消化吸收的食物。（）

[判断]葡萄糖是人体空腹时唯一游离存在的六碳糖。（）

[单选]弹性蛋白酶（elastase）可作用于下列那一种氨基酸之末端羧基接合得胜肽键：

[单选]胰蛋白酶（trypsin）可断裂那一种氨基酸之羧基接合之胜肽键：

<<<90 919293 94 > >>

随机题库