营养师基础知识-第10页-百科知识题库-简明问答题库

当前位置：百科知识 > 营养师基础知识

分类：

旅游历史科学天文体育文学音乐文化法律常识政治地理影视化学生活自然军事其他

[单选]下列属于人体必需的微量元素为（）。

[单选]膳食中碱性物质主要来源于（）。

[单选]牛奶中碳水化合物的存在形式为（）。

[单选]女，28岁，患缺铁性贫血。膳食中应注意选择含铁丰富且吸收率高的食物尤其是（）。

[单选]丁基羟基茴香醚属于（）。

[单选]下列不属于食品防腐剂的是（）。

[单选]鲜奶消毒常采用（）。

[单选]某食品工厂在生产腌鱼过程中，添加了少量的亚硫酸钠以起到漂白和防腐的作用。对此种做法的卫生评价是（）。

[单选]女，40岁，喝牛奶后常出现腹痛、腹泻等症状，可建议其食用（）。

[单选]下列哪一种食品添加剂通过与肉制品中肌红蛋白发生化学反应使肉制品呈鲜红色（）。

<<<8 91011 12 > >>

随机题库