营养师基础知识-第32页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]不需要分解可以直接吸收的物质是（）。

[单选]下列水果中，血糖指数较低的水果是（）。

[多选]碘缺乏会引起（）。

[多选]为充分发挥蛋白质的互补作用，在调配膳食时，应遵循以下（）原则。

[多选]评价食物蛋白质利用率常用的指标有（）。

[多选]有关碳水化合物的功能，叙述正确的是（）。

[多选]油脂中天然存在的有害物质包括（）。

[多选]有关影响维生素A吸收的因素，以下说法正确的有（）。

[多选]能为机体提供能量的物质是（）。

[多选]可以促进镁吸收的因素有（）。

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